León se prepara para recibir una experiencia que combina sabor, creatividad, talento e identidad. Del 24 al 29 de agosto se llevará a cabo Taste! 2026 – León 450°, una celebración que reunirá a exponentes nacionales e internacionales de la mixología y la hospitalidad, al tiempo que llevará estas experiencias a algunos de los espacios más representativos de la ciudad.
En su octava edición, Taste! suma por primera vez INDUSTRIA: Taste! Summit Days, un encuentro especializado que busca fortalecer la profesionalización y vinculación de quienes forman parte de la industria de la hospitalidad. De esta manera, el evento amplía su alcance y convierte a León en punto de encuentro para profesionales, productores, bartenders, estudiantes y amantes de la gastronomía.
La programación forma parte de las actividades por los 450 años de la fundación de León y representa una oportunidad para mostrar una ciudad que conserva sus tradiciones, pero que también apuesta por el talento, la innovación y la creación de nuevas experiencias.
INDUSTRIA: Taste! Summit Days
La gran novedad de esta octava edición será INDUSTRIA: Taste! Summit Days, que se desarrollará del 26 al 28 de agosto en la Antigua Plaza de Gallos.
Este encuentro especializado está diseñado para conectar a profesionales, productores, bartenders, estudiantes y representantes de la industria de la hospitalidad, a través de un programa integrado por más de 30 ponentes, conferencias magistrales, paneles de discusión y 15 catas y degustaciones.
El programa pondrá especial atención en la producción y promoción de destilados y fermentados endémicos de Guanajuato, así como en las nuevas tendencias de la coctelería, gastronomía y hospitalidad.
El acceso a INDUSTRIA: Taste! Summit Days contempla diferentes modalidades para público general, agremiados y estudiantes, mientras que las catas y degustaciones estarán disponibles mediante registro previo.
Taste! 2026 – León 450°
Como parte de las actividades de Taste! 2026 – León 450°, 10 talentos provenientes de México, Argentina, Colombia y Panamá se darán cita en León para enfrentar cinco desafíos temáticos de mixología de autor: Ilustres de León, Cebadina, Verde Esmeralda, El Cóctel de la Moda y León 450°.
Con acceso sin costo, las competencias tendrán como escenarios algunos de los espacios más representativos de la ciudad: el Arco de la Calzada, el Barrio de San Juan de Dios, Barrio Arriba, la Antigua Plaza de Gallos y la Fuente IV Centenario.
Más allá de la competencia y de reconocer al mejor talento de la mixología de autor, Taste! 2026 – León 450° busca proyectar la identidad, cultura, gastronomía y capacidad creativa de León ante audiencias nacionales e internacionales.
*450° Carta de Coctelería de Autor*
Durante esta celebración, y en colaboración con CANIRAC León, se integrará la “450° Carta de Coctelería de Autor”, una propuesta que llevará una probadita de León a bares, restaurantes y centros de consumo de la ciudad.
La carta estará conformada por cinco cócteles de autor creados por los finalistas de Taste! 2026 – León 450°, como una forma de celebrar la identidad, creatividad y riqueza de León a través de la coctelería. Además, tendrá acceso sin costo y busca extender la experiencia de Taste! más allá de sus escenarios, acercándose directamente a los establecimientos y consumidores de la ciudad.
Diseño, identidad y producto local
Cabe resaltar que entre las colaboraciones especiales de esta edición se encuentra el mandil oficial de Taste! 2026 – León 450°, diseñado por Fernando Mendoza en colaboración con el Laboratorio de Moda APIMEX, una pieza que vincula la identidad de León con el diseño y la industria de la moda.
A esta propuesta se suma el lanzamiento de “Tributo 450°”, una cerveza artesanal conmemorativa producida por San Pancho Brewery & Co., del municipio de San Francisco del Rincón, Guanajuato.
Ocho años de Taste!
A lo largo de ocho años, Taste! ha construido una plataforma con presencia nacional e internacional, acumulando más de 820 mil reproducciones digitales y alcance en 27 países.
Con Taste! 2026 – León 450°, la plataforma reafirma su compromiso de impulsar el talento, la creatividad y la identidad local, y de posicionar a Guanajuato y particularmente a León como referentes globales de innovación, gastronomía y hospitalidad.
El proyecto cuenta con el respaldo de aliados estratégicos como la Dirección General de Hospitalidad y Turismo de León, CANIRAC León, APROCEG, la Asociación de Mujeres del Mezcal y el Agave, Capítulo Guanajuato, Fermente Fest y la Asociación de Productores de Uva y Vino de Guanajuato.
*León, un destino para descubrir durante sus 450 años*
La celebración de 450 años de la fundación de León representa también un pretexto para conocer el destino desde distintas perspectivas. Su oferta gastronómica, cultural y de entretenimiento se suma a sus atractivos históricos, comerciales y de hospitalidad, con propuestas que permiten descubrir tanto sus tradiciones como la creatividad que caracteriza a la ciudad.
De esta manera, Taste! 2026 – León 450° se integra a la agenda de actividades conmemorativas y ofrece una oportunidad para visitar León y acercarse a su identidad a través de la gastronomía, la coctelería, el diseño y el talento local, en una ciudad que durante 2026 celebra su historia mientras proyecta nuevas experiencias para sus visitantes.
Para consultar el programa completo, horarios y detalles de acceso, visita www.tastemx.mx o sigue las redes sociales oficiales @concursotastemx e @industriatastemx.
